dan糕、面包乙级类似的方式，方便考照练习或创业使用。

---

一、西餐丙级证照变化主要菜sE延伸

编号原款变化款变化方式口gan特sE/备注

1N油Jr0U义大利面N油蘑菇Jr0U义大利面加入炒蘑菇与N油酱nong1郁N香与菇香

2番茄海鲜义大利面香辣海鲜义大利面酱料加入辣椒粉与香料微辣，鲜味突chu

3煎niu排黑胡椒蘑菇niu排加入黑胡椒酱与炒蘑菇香辣鲜nEnG

4烤Jtui排香草烤Jtui排腌料加入香草、迷迭香香草味nong1，外pisU脆

5海鲜炖饭青酱海鲜炖饭酱料改为青酱口味清新，N香淡雅

6义式焗烤ma铃薯培gen焗烤ma铃薯加入培gen碎咸香nong1郁

7烤鱼排蒜香柠檬烤鱼排加蒜末与柠檬zhi腌制鱼r0U鲜nEnG，蒜香nong1

8义式炖niur0U红酒炖niur0U酱料加入红酒慢炖口gannong1郁，香气足

9海鲜披萨夏威夷海鲜披萨加菠萝、火tui、海鲜甜咸口gan平衡

10义式沙拉凯萨Jr0U沙拉加煎Jxr0U与凯萨酱鲜脆shuang口

>西餐丙级变化技巧：

酱料变化：N油、青酱、红酱、黑胡椒、香草

食材组合：海鲜 r0U类、蔬菜 r0U类

烹调手法：煎、烤、炖、焗烤

---

二、饼乾点心丙级证照变化

编号原款变化款变化方式口gan特sE/备注

1niu油曲奇巧克力豆曲奇加入巧克力豆sU脆带巧克力香

2椰子饼乾椰香巧克力饼乾椰丝混入巧克力碎sU脆椰香nong1郁

3杏仁饼乾杏仁巧克力饼乾杏仁碎与巧克力碎混合sU脆香甜

4N油饼乾抹茶N油饼乾加抹茶粉抹茶清香，口gansU脆

5巧克力饼乾巧克力he桃饼乾巧克力碎 he桃碎巧克力nong1郁，口gan层次

6雪Q饼芒果雪Q饼馅料加入芒果泥sUruan带果香

7曲奇球hua生巧克力球hua生碎 巧克力碎香脆带甜

8燕麦饼乾蔓越莓燕麦饼乾加蔓越莓乾口gancu香，酸甜平衡

9巧克力塔榛果巧克力塔巧克力酱 榛果碎nong1郁香甜

10putao乾饼乾r0U桂putao乾饼乾加r0U桂粉sU香带微甜香料味

>饼乾点心丙级变化技巧：

馅料创意：巧克力、jian果、果乾、水果泥

口gan层次：sU脆、ruanQ、松ruan

香料与调味：r0U桂、香草、抹茶、椰香

西餐丙级 饼乾点心丙级完整变化整理成Excel/表格，

包括：编号、原款、变化款、改良方式、口gan特sE/备注、难度、适合场合，方便考照练习、菜单设计或创业使用。

西餐丙级＋饼乾点心丙级证照变化进一步扩展，加入更多创意延伸，让完整变化数量达到约50~60款，方便考照练习与创业使用。

---

三、西餐丙级进阶创意延伸补充10款

编号原款变化款变化方式口gan特sE/备注

11N油Jr0U义大利面N油菠菜Jr0U义大利面加入炒菠菜与N油酱N香nong1郁，蔬菜清shuang

12番茄海鲜义大利面香橙海鲜义大利面酱料加入橙zhi与香料微酸甜，海鲜鲜味突chu

13煎niu排蒜香N油niu排加入蒜末与N油酱香蒜味nong1，r0U质nEnG

14烤Jtui排蜂mi香草烤Jtui腌料加蜂mi与香草甜香rong合，pi脆r0UnEnG

15海鲜炖饭蘑菇海鲜炖饭加炒蘑菇与N油酱口gannong1郁，香味十足

16义式焗烤ma铃薯起司培gen焗烤ma铃薯加入培gen碎与起司咸香nong1郁，N香足

17烤鱼排香草柠檬烤鱼排腌料加入柠檬zhi与香草鱼r0U鲜nEnG，香气清新

18义式炖niur0U蘑菇红酒炖niur0U加入炒蘑菇及红酒慢炖nong1郁香气，口ganruannEnG

19海鲜披萨香草海鲜披萨加入迷迭香与海鲜海鲜香鲜，香草增味

20义式沙拉香橙鲜虾沙拉加入橙片与鲜虾清shuang鲜甜，sE香味俱全

---

四、饼乾点心丙级进阶创意延伸补充10款

编号原款变化款变化方式口gan特sE/备注

11niu油曲奇抹茶巧克力曲奇抹茶粉 巧克力碎sU脆带抹茶香

12椰子饼乾椰香芒果饼乾椰丝 芒果乾sU香带果香

13杏仁饼乾巧克力杏仁饼乾杏仁碎 巧克力