话说，会跟老夏认识，其实是因为一张保单。

当年老夏跟雅琴刚结婚，透过朋友的介绍，我与老夏认识，并且为他们夫妻作保险规划；当然，那个时候的老夏只是对咖啡有兴趣罢了，还没真正经营咖啡馆；他们夫妻俩很努力，梦想成真的速度很快，在拥有自己的店面後不久，他们也有了一个听话乖巧的nV儿，那就是小纹。

一切的一切都是那样顺利：事业有成、懂事的nV儿、恩Ai的夫妻俩，再mei好不过的人生了。

直到七年前那场意外——

我算是陪着老夏一路走过来的人吧？包括寿险跟意外险理赔金也是我亲手拿给他的，我参加了雅琴的葬礼，并且提醒他「你还有nV儿，不能就此消沉下去」。当时的他因为太过伤心，已经把他与雅琴原本合开的老咖啡厅收掉了。

然後，历经伤痛的老夏再度燃起对咖啡的热Ai，终於开启了瑟芙雅di……

别看我好像把自己讲得很伟大，实际上我们外人能zuo的还不如那笔五百万的shen故保险金；能重新站起来，除了老夏自己，当然少不了小纹的扶持。

走在我前面的老夏，踏上阶梯的步伐沉稳又有力，甚至还带点雀跃；那是等不及要与我分享好咖啡的心情吧？从踏进瑟芙雅di後，咖啡香味我可以说是闻到麻痹，但是等在二楼的咖啡香气nong1烈芬芳，远远胜过楼下冲煮吧台的香味。

我很久没上来参观这只属於老夏的咖啡圣地了。

「圣特瑞莎，水洗豆跟michu1理豆；我刚刚在烘这两支。」那台直火式烘豆机外壳闪耀依然，我想只要他在店里，一定每天ca拭。

我听他讲了一些这次chu门采买竞标的过程，以及这次品评咖啡的经过；老夏监赏咖啡的功力是一liu的，多年经营下来，也有不少取得好豆的guandao。推广咖啡是他的愿望跟信念，我曾提议他要不要开分店，但他笑着婉拒了；他就是这样一个人，宁愿简单实在，也不想为了多点收入而贸然扩大事业规模。

离开烘豆机，我受邀来到他所专属的吧台区。坐在松木的餐桌椅上，我看着老夏一边介绍一边挖了一匙豆子丢进磨豆机，轻快的旋转着手把；老夏他偏好手动工ju胜过电动，就如同b起工厂一贯作业的wu品，他更欣赏传统手工艺一般。自制、手作对他而言，其中蕴藏的魅力远胜过「标准化」、「统一」。

「直火烘豆机刚烘完会带点火气。这一支跟刚刚我烘的豆子一样，已经放了五、六天；你喝喝看。」

光把豆子磨成粉就已经香得luan七八糟，再把粉倒进滤纸，经过手冲之後萃取chu来的咖啡Ye那更是叫人无法抗拒。

「来！请用！」端到我面前的是一杯小巧的咖啡杯；大概还不到两百ＣＣ。杯子白sE的内bi映衬着宛如巧克力般的咖啡，在灯的照耀下可以明显发现漂亮的sE泽。

闻着咖啡香，品尝着nong1nong1巧克力风味的咖啡与怡人的酸，我毫无保留的放松下来，把工作、jiao际等琐事全抛在脑後。

「你刚刚说这支是什麽？」我扬起手中的咖啡杯。「太好喝了！」

「圣特瑞莎，michu1理。」