将高丽菜掰折成一片片，洗净

横竖各切，变成喜好的大小

放置一旁备用

面粉适量，加水至筷子带起，会有少量黏附在上缓缓滴落

不要一整块黏在筷子上

或是稀到筷子gen本带不起

面糊zuo好一旁备用

高丽菜有两zhongzuo法

1.直接加进面糊里，搅拌均匀分散在面糊里

小火，加油，慢煎

2.高丽菜加入Jdan搅拌均匀，先下锅

小火，加油，慢煎

面糊稍等片刻後再下

如果要加高丽菜梗，请在其余食材下锅前就先丢入

炒一两分钟後再下剩余材料

翻面时凭gan觉

等觉得翻面时不会散开就能了不要熟透了

如果不太会翻面

可以加点水，上锅盖，直接煮到熟在拿chu来

但面糊要在稠一些

如果抓不到面糊gan觉，或想要翻面的

可以拿个盘子倒扣在平底锅上

抵住盘子，把整个煎锅翻面，什锦烧会留在盘子上

再让他从盘里斜着hua回锅中

之後可以在gen据自己喜好上r0U类，海鲜等

请确保上方r0U类十分熟，除非你想zuoniu排什锦烧

否则请确保上方r0U类熟透

你总不想一直跑厕所吧