在场签到时，每个人在展场领取了一个小纸袋，里面内容放置着一张小卡片、黑笔，以及蜡烛小灯，卡片一侧是空白的，而另一面分别有不同的问题。包括：此时此刻你想对你面前的这个人说什麽真心话呢？／述说一件你们之间最刻的回忆。／你们未来想一起实现什麽愿望？

为策划人夏璇让大家面对面看着对方的双，并且自在地用聊天的方式，与彼此吐此刻最想说的话。此外夏璇也让民众拿起笔在空白面写下简单的祝福，给自己所Ai的人。

而为本次策划人的夏璇，b起兴奋更多的是张之情，数日忙碌地为此奔波劳心。联系邀约了专业的咖啡讲师、调取咖啡货品、张罗聚会相关的程、场地布置与活动桥段发想等。夏璇与夥伴们合力逐步完成清单上的待办事项，静待周日的到来。

顾客陆续场，夏璇在报到迎接每位莅临的宾客，并且发送一个神秘的纸袋。活动顺利展开，简短的致意介绍程後。十安排了咖啡品监与演讲，对於咖啡知识兴趣的民众也从中汲取了专业知识，可分为三个分：一、我们如何知咖啡香？二、咖啡香气的来源。三、我们如何辨认咖啡风味？

大家边行这个活动边享用下午茶，有人自告奋勇地上台分享与对方的趣事回忆，也有顾客是今天生日，大家也一齐唱生日快乐颂赠送祝福的心意。

在这个环节特别安排了一些活动。

「无论是享用咖啡，或是其他饮品和，对於当中＂风味＂的知，都需要我们的嗅觉系统与味觉系统同步合作。嗅觉系统承担了更细致的辨析工作。当咖啡Ye腔时，味会辨别酸、甜、苦、咸的味，则会告诉我们这杯咖啡是丝或单薄，饱满或轻盈。香气则有两条通路我们的鼻腔，一是呼x1时主动x1，二是由接通鼻咽後方的通上达，由此让我们产生诸如果、果、焦糖之类的香气联想。」专业咖啡讲师详细的介绍着。

演讲结束後，行咖啡品监，一同跟着专业讲师的指导，T验手冲咖啡活动，细细品尝咖啡的各式风味与香气。

餐桌上声笑语此起彼落，充满了温馨甜。

今年六月已经有提早宣传预这项活动，夏璇也受邀至知名广播主持人允宁的电台，分享创业经历与故事，顺便宣传「D．ear递Ai」咖啡特展活动，活动报名的人数相当踊跃。不到半天的时间，总共八个场次已经没有剩余的空位。呼声很，也广受好评，陆续收到顾客表示很期待这样的聚餐。

「咖啡香气当中有850余芳香质，依据香气产生的特定条件，＂咖啡风味＂将其大致划分为三类：由酶促反应带来的酶促香，在糖褐变过程中产生的焦糖香，以及纤维质焦化生成的乾馏香。」

午餐聚会的方式让大家与自己的亲朋好友愉快的闲谈，今日菜单因应特别活动也准备了咖啡相关的创意餐，餐桌上充满了声笑语。用餐完毕後，下午开启了手冲咖啡T验的活动。手冲咖啡可与稍後的甜宴会一同享用。

与下午茶券的cH0U奖活动。凡是店内的会员皆可免费申请参与活动，每个场次有40个名额，每人限参与一次，填写报名资料後收取电邀请函，凭藉电邀请函便可在当天场。详细资讯请阅安德森咖啡馆CaféAnderson官方网站。

本周日即将迎来「D．ear递Ai」第一场次的活动。