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“烧、烧了,要焦!”千代
知急声提醒。
扭
调整鼓风机的风速,这下
,像是
风机一样的噪音,顿时通过旁边的摄像设备,由无线讯号,传送东京各地的电视机。
回
瞟一
计时
。
用普通的
材,真的能击败蕴
着特级
材风味的
品质料理么?
“烧烤啊。”
可接下来一幕,让不少人一
黑线。
夏羽不时翻转三丝“麻绳”,让两面火候均匀。
“夏讲师这是在
烧烤的料理吗?”极星寮一群人,面面相觑。
随着鼓风机的运转,一簇簇火苗看似狂
的升腾而起,将铁丝网的料理吞噬,可是,若仔细观察,就能发现火焰很有规律的样
,好似有一双手在
纵着元素!
千代
知也被夏羽搞懵了,突然结
。
兰斯洛特取了一个超大的白
陶瓷盘
,将经过3次蒸煮的‘陆地鲨鱼翅’,完好无损地装盘,并摆整齐。
谁都没想到,夏羽的烹饪,如此亲民,平民化,就在
戟舞台上夹起了烤箱,坐在凳
上,那模样就跟街边小吃店的烧烤小哥差不多。
“夏、夏羽厨师,您在
什么?”
评审席,青木宗太,目不转睛盯住夏羽面前的烤箱。
“不是鱼翅
?可鱼翅
,分明是用‘蒸’的方式烹制啊!”
夏羽拿了个小板凳,就坐下去,而他面前摆着一个已经造炭生火的小烤箱,火
丝、竹笋丝和鱼翅丝结成的“麻绳”,被他用筷
夹着,置于烤箱表面的铁丝网上。
但是,他的烤制,并未就此持续下去,每一个三丝“麻绳”都只是略微烤
一
香味,让前面腌制的香料
味了,就放在旁边晾着。
夏羽没理会这个在旁边嚷嚷的女主持,微微挑眉,“火还不够!”
姿态从容地,拿起一块块切得平整的鱼翅菇,围绕着盘
,里里外外,镶嵌了总共三圈。
“不对!”一
慧托着下
,“再看看!”
过一会,旁边的盘
里,堆了数十个“麻绳”。
接下来就是将“麻绳”,
同样经过腌制的
衣,
了大概十分钟的时间,夏羽拍拍手,将已经烤得半熟的鱼翅
,整齐摆放在蒸笼里,
闭盖
,退开。
随着汤
逐渐淹没鱼翅和鱼翅菇,一
闪亮堂皇的金
,与盘
浮现!
突然,人群惊呼。
剩余时间30分钟,火候足够了!
富丽堂皇!
与之相对应的,就是夏羽在
材方面的“寒酸”。
夏羽朝兰斯洛特那边投去视线,然后怔了怔。
“炉
的火焰,怎么有
奇怪!”
对于提问,夏羽随
回答,并转
开了一个电
鼓风机,呼呼风声涌
烤箱底
的风
,内
本就火红的木炭,轰的一下燃起火焰。
这不仅是观众的疑惑,嘉宾席、评审席,同样有此疑惑。
现场同样一阵混
。
最后,把电
锅打开,将老汤小心地倒
盘
。
而对比不疾不徐,优雅
行的兰斯洛特,是两
截然不同的画风。
除非,他能呈现
,在远月
戟舞台上,那
令人震撼,化腐朽为神奇的料理!
是汤
,将里面晶莹剔透的排翅,同样染成了金
!