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所有人都诧异地看向女孩。
“古代贵族人家豪奢,
派豪奢,能够用十来只活鸭脚踩烧红的铁板
一
鸭掌菜来,鸭
其余的不分都扔掉,以显富贵。这
风气弥漫开了,才有了茄鲞,用十来只母
的
汤九蒸九晒了的茄
丝晒脆了
小菜,那些
只取
汤,其余
分全
扔掉。这才是贵族的风气,贾家的
派。”
姜可眸光盈盈地笑望简晴,“狐狸娘娘,尽信书不如无书。您似乎都不懂厨艺啊。”
信那是茄
。姜小
的这盘炒茄
,我们一
就能看
来是茄
,还能吃
来满
的茄
味
,好像不大对吧?”
“茄鲞这
菜,倒不是只有《红楼梦》里有记载。”简晴噙笑着
,“如果你对厨师界真的有了解,就该知
这
菜,并且手序工艺极其考究人。你自己也说了尽信书不如无书,怎么就不知
,你看错了书的版本呢。”
姜可扬
望着她,笑容里透着些许轻蔑。“如果真
照你的那
说法
,不算铺张浪费了吗?
菜看的是手艺和技巧,你懂吗?我知
你看过书了,可是看书是看书,
菜是
菜。狐狸娘娘要真的想要教人
事,不如自己来
菜,看看能不能让人心服
服。”
“狐狸娘娘,您如果不懂的话,就别
照专业的角度来评判,”姜可撇了撇
,“如果你会的话,不然你上。”
闻言,盛世杰眉尖轻扬了下,幽冷的目光落在姜可的
上。
她心底暗暗冷笑,端
温柔得
的模样,
,“书里写了,是茄
,切成碎钉
,用
油炸了,再用
脯
并香菌,新笋,蘑菇,五香腐
,各
果
,俱切成丁
,用
汤煨
了再拌上肌
就好了。我是严格
照菜谱
的啊,能有什么问题,书里描写的夸张了。”
姜可轻蔑地笑着。
简晴指着
前的菜,“你的炒茄
虽然
的用心,但是也只不过是穷
想象的富贵人家的菜的模样而已,刘姥姥一
就能吃
来茄
和
不说,也用不了十几只母
。”
简晴如果能忍下这
气,那是她赢,如果忍不下来,真的下场
饭了,那只会更丢人。
简晴
了一
气。
简晴轻挑了下
角。
她顿了顿,眯了眯眸
,“而且《红楼梦》版本众多,如果你看过戚序本中的描述,就该知
,刘姥姥为什么说要用十几只
来
。多读
书,也不至于
这
丑,连一
厨师界的古方菜谱都能
错了。”
姜可
微微撅起,一副
憨的模样,“我就是不服气,有些女人,什么都不会就坐在这里负责吃,还要对别人指手画脚的。”
她一
也不怕自己的影响会负面,毕竟,现在娱乐圈
行直
的
格,最好不带拐弯的,粉丝们会觉得单纯不矫
造作。
周棋落“噗嗤”一笑,“华夏第一
人原来就是这么来的啊?只许别人夸你
的好吃,不许别人说你一句不是了?”
所有人都在等着看简晴怎么回答,却见简晴慢慢抬起眸
来,“好啊,不然,我也
一
菜来比比?”
姜可没想到简晴会说
这样的
评。